在中國人傳統(tǒng)的概念中，廚房是一個滿是油煙和污漬的地方，然而在現(xiàn)代居家生活中，科技的發(fā)展讓廚房空間改變了傳統(tǒng)形象，廚房成為實現(xiàn)家居環(huán)境智能化服務和人性化設計的重要場所，現(xiàn)代廚房帶給人們的感受是全方位的。那么廚房里的廚具安裝施工工作要如何去做呢？

廚房的設計及施工不僅為用戶考慮如何節(jié)省廚房空間，而且要考慮如何節(jié)省時間和勞動力。比如，日常生活中怎樣貯藏食物才能方便取用，烹飪時手與調(diào)味盒的最佳距離應是多少，操作臺和洗滌區(qū)之間最少可以走幾步路，櫥柜中的死角如何靈活利用才能變廢為寶等。

因此，廚房設計和施工中要考慮使用者的諸多細節(jié)問題，比如，料理臺下方的設計要考慮可就近察看食物的烹煮情況，以及避免湯汁濺息爐火，造成瓦斯外泄的危險性等。墻上有鐘表，臺上有灶具、冰箱、烤箱、微波爐以及消毒柜等，都可以嵌入廚房家具中;吸油煙機則可以根據(jù)人的高矮、所需吸力大小來配置。

在施工的過程中要充分利用空間、擴充空間，并留足未來空間。通過整體配置、整體設計、整體施工裝修來增加廚房的整體感、美感和操作的方便性。這一概念對空間布局最優(yōu)化、勞動強度最小化、廚房操作智能化、烹飪活動娛樂化提出明確要求，真正實現(xiàn)以人為本。

廚房里廚具的擺設在注重美觀的同時，也要考慮廚具的“順手”問題。